バターと相性抜群のホタテ。ならば「ガリバタ」アレンジなら最強のはず！
1.フライパンにみじん切りしたにんにくとバターを入れて、弱火にかける。
2.バターが溶けてにんにくの香りがでたら、塩こしょう＋薄力粉をはたいたホタテを軽くソテーする。
3.醤油をフライパンの鍋肌にぐるりと２～３周ほどかける。
enjoy hotate
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2024.08.19 | イベント
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2024.06.28 | イベント
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2024.02.22 | イベント
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青森市から車で約30 分、下北半島に囲まれた場所にある平内町。陸奥湾の恵みで育った「平内ホタテ」は養殖ホタテでは生産量日本一を誇り、とにかく甘味が強いのが特徴です。
陸奥湾は外海のように大きな波が来ることもなく、しけの影響をあまり受けません。さらに、山から流れ込む水が植物プランクトンを多く含み栄養価の高い陸奥湾の水がホタテを美味しくしています。
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