ホタテをさっと炙って、夏野菜とピンチョスに！
お野菜は、ズッキーニやジャガイモなどもおすすめです。
レシピ出品者：＠aaamiii0122さん
1.お刺身用帆立の貝柱をフライパンでさっと炙る
2.輪切りにした茄子をオリーブオイルでさっと焼く
3.爪楊枝を刺してピンチョスに
4.めんつゆ大さじ1、レモン汁小さじ1をさっと煮詰めたソースをかけて完成
enjoy hotate
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陸奥湾は外海のように大きな波が来ることもなく、しけの影響をあまり受けません。さらに、山から流れ込む水が植物プランクトンを多く含み栄養価の高い陸奥湾の水がホタテを美味しくしています。
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