調理時間
20分
柿味噌ソースのホタテとりんごのソテー
りんごとホタテをソテーし、柿味噌ソースを乗せて仕上げました。
秋の味覚を感じられる一品です。
レシピ出品者：＠mikimouse365さん
Foodstuff
材料（1人分）
- ホタテ
- 5枚
- りんご
- スライス5枚
- バター
- 10g
- ★柿
- 10g
- ★味噌
- 小さじ1
- ★ヨーグルト
- 小さじ1
- ★酒
- 小さじ1/4
- ★砂糖
- 少々
- 小ネギ
- 適量
- 黒胡椒
- 少々
How to
作り方
①ソースの材料★全てをブレンダーに入れて混ぜ合わせる
②りんごをレンジメートに並べてバターをいれてレンジで600W3分加熱する
③りんごを取り出して、ホタテを入れてレンジで1分加熱する
④お皿にりんご、ホタテの順で並べて、柿味噌ソース、小ネギ、黒胡椒をかけたら完成
Key Points
料理のコツ・ポイント
りんごを加熱したレンジメートにそのままホタテを入れることにより、
りんごとバターの香りがホタテに香りつきます。
ホタテは軽く加熱しレアがおすすめです。
りんごとバターの香りがホタテに香りつきます。
ホタテは軽く加熱しレアがおすすめです。
