調理時間
20分
ベビーホタテのコチュマヨ揚げ
帆立の旨みとコチュマヨが合う、
サクサク食感で噛むほど美味しい甘辛揚げ春巻きです。
レシピ出品者：＠tomharemiさん
Foodstuff
材料（2人分）
- 蒸しベビーホタテ
- 100g
- ホールコーン
- 30g
- 刻みねぎ
- 10g
- ★マヨネーズ
- 20g
- ★コチュジャン
- 5〜10gお好みで
- 小さめの春巻きの皮
- 6枚
- 小麦粉水
- 適量
- 揚げ油
- 適量
How to
作り方
1.ホタテを4等分にカットしする
2.コーン、ネギ、★、①を混ぜ合わせる
3.春巻きの皮を広げて②を優しく包み小麦粉水でとめる
4.180度に温めた油できつね色になるまで揚げる
Key Points
料理のコツ・ポイント
・具を巻く時は優しくゆるく包む
・中身は火が通っているのできつね色を目安に揚げる
・コチュジャンは味見しながらお好みで
小さめの春巻きの皮で作っているので
パクっとおつまみに食べやすかったです♪
・中身は火が通っているのできつね色を目安に揚げる
・コチュジャンは味見しながらお好みで
小さめの春巻きの皮で作っているので
パクっとおつまみに食べやすかったです♪
