調理時間
15分
ホタテのフィデウア（ホタテのパスタdeパエリア）
こんにちは！
我が家もとうとう米不足、、米がございません！
そんな今日のリモートランチはパエリア改め《ホタテのフィデウア》。
パスタをポキポキ折ってお米代わりににして作ったら、お米verより短時間で作れるからリモートごはんむき！
しかも、ホタテの旨味が染み染みしてめちゃうま〜♪
正直平日じゃなかったらワインで食べてました。
夏のスペインでポピュラーに食べられるフイデウアをホタテいっぱいで作ってみました！
レシピ出品者：＠shibaoneloveさん
Foodstuff
材料（2人分）
- ホタテ
- 8個（120g）
- パスタ
- 1束（100g）
- ニンニク
- 1片
- 玉ねぎ
- 1/8個
- トマト
- 1/2個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- サフランパウダー
- 耳かき1
- 塩
- ひとつまみ
- コンソメ
- 大さじ1
- 水
- 350ml
- アスパラ
- 1束
- レモン
- 1/8個
How to
作り方
①ニンニクを包丁で潰してみじん切りにし、玉ねぎ、トマトもみじん切りにする。
アスパラ、レモンは食べやすい大きさにきる。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、ホタテを入れ両面焼き、ホタテだけ皿にとりだす
③②のフライパンにニンニク、玉ねぎを入れ炒め、
玉ねぎが透明になったら、トマト、サフラン、塩を入れ
フツフツしたらパスタをポキポキ入れ炒め、水とコンソメを入れる。
フツフツしたらアスパラと②で取り出したホタテを上におき、パスタの茹で時間(今回5分)中火でフツフツさせる。
④最後にレモンを飾ってできあがり！
Key Points
料理のコツ・ポイント
パスタをポキポキを短くするとスプーンで食べやすいです。
