調理時間
30分

ホタテのオイスター餃子

オイスターソースのコクが味の決めてのヘルシー餃子です!

Foodstuff

材料(3~4人分)

ホタテ
250g(5mm角に切る)
ゴボウ
40g
白菜
100g
鶏ひき肉
150g
オイスターソース
20g
醤油
5g
砂糖
10g
こしょう
少々
ニンニク
10g
ゴマ油
少々
How to

作り方

1.ホタテを5mm角に、ゴボウ、白菜をみじん切りにしておく。

2.鶏ひき肉と白菜、ゴボウ、ホタテ、を手でよく練り、調味料を加えタネを作る。

3.皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。

4.フライパンに並べお湯を餃子の上から120cc程度入れ、フタをして中火で約10分蒸し焼きにする。

Key Points

料理のコツ・ポイント

ホタテ、白菜はしっかり水切りをしましょう。

enjoy hotate

ひらない ホタテ 楽しむ!

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平内町の漁師

青森市から車で約30 分、下北半島に囲まれた場所にある平内町。陸奥湾の恵みで育った「平内ホタテ」は養殖ホタテでは生産量日本一を誇り、とにかく甘味が強いのが特徴です。
陸奥湾は外海のように大きな波が来ることもなく、しけの影響をあまり受けません。さらに、山から流れ込む水が植物プランクトンを多く含み栄養価の高い陸奥湾の水がホタテを美味しくしています。

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平内町 ホタテ とは

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