調理時間
10分

やみつきの味!ヤンニョムホタテ丼

作業時間は5分もかからない簡単レシピ!
甘辛いヤンニョムにホタテを漬け込むだけで絶品ホタテ丼の完成です!

レシピ出品者:@pochapochacoccoさん

<ホタテレシピコンテスト2024 優秀ホタテ賞>

Foodstuff

材料(1人分)

刺身用ホタテ貝柱
6個
ご飯
1膳分
★コチュジャン
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1/2
★ごま油
大さじ1/2
★にんにくチューブ
小さじ1/2
焼き海苔
半切1枚
卵黄
1個
小ねぎ
適量
いりごま
適量
How to

作り方

1.ポリ袋にホタテ、★を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で5分置く。
2.器にご飯、ちぎった焼き海苔、①、卵黄、小口切りにしたねぎ、いりごまを盛り付けて完成。

Key Points

料理のコツ・ポイント

簡単すぎるレシピなので、特にポイントはありませんが、漬け時間は長ければ長いほど味が染み込んで美味しいので、
1番最初に作るもしくは前日から漬け込んでおくとより美味しくいただけます。

甘辛いヤンニョムに旨みたっぷりのホタテが最高に合います。
私は辛いの苦手なので、子供でも食べられる辛さです。

辛いの大好きな旦那さんは一味をたっぷりかけて辛さをプラスして食べてます。
お酒のアテとしても最高です!

よかったら作ってみてくださいね。

enjoy hotate

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平内町の漁師

青森市から車で約30 分、下北半島に囲まれた場所にある平内町。陸奥湾の恵みで育った「平内ホタテ」は養殖ホタテでは生産量日本一を誇り、とにかく甘味が強いのが特徴です。
陸奥湾は外海のように大きな波が来ることもなく、しけの影響をあまり受けません。さらに、山から流れ込む水が植物プランクトンを多く含み栄養価の高い陸奥湾の水がホタテを美味しくしています。

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