うるち米（青天の霹靂）

2合

干し貝柱

6個

ほかきバターしょうゆ味

小1袋（50g）

生しいたけ

2個（50g）

にんじん

50g

油揚げ

1枚（長方形）

白だし

大さじ3

しょうゆ

小さじ2

1.干し貝柱は200ccのお水に浸して戻す。
「ほかき」は袋の上から叩いて砕いておく。
（炊飯器した時に溶けやすいです）
しいたけ、にんじん、油揚げは薄切りにする。

2.炊飯器にお米を入れ、干し貝柱の戻し汁＋白だし＋しょうゆ＋水を2合の目盛りよりちょっと多めに入れる。(ほかきが水分を吸うので)

3.干し貝柱、しいたけ、にんじん、油揚げを入れて炊飯する。
炊き上がれば重箱に盛付け、バターとしょうゆでソテーしたベビーホタテをのせて完成です

・トッピング用のボイルベビーホタテはバターとしょうゆでソテーしておく。

・もち米から作られている「ほかき」を加えることでうるち米がもっちもちに！おこわ風に炊き上がります。
干し貝柱の旨味と「ほかきバターしょうゆ味」のコクが染み込んだおいしいおこわです。

・「ほかき」はプレーン、チーズ、バターしょうゆの3種類のお味があります。
どれも香ばしくておいしいおかきです。
お好みの具材とお好みの「ほかき」でおこわ風炊き込みご飯作ってみてくださいね。

※調理時間の15分は、干し貝柱の戻し時間と炊飯時間を除く