米

2合

ホタテ

8個

ゴボウ

80g

ニンジン

80g

油揚げ

1枚

★料理酒

大さじ1

★みりん

大さじ1

★醤油

大さじ2

★砂糖

1つまみ

★顆粒だし

適量

大葉

適量

1.ホタテを一度煮出し、沸騰したら止めてさます。
2.にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにします。
3.ごぼうはささがきにし、水に5分程さらし水気を切ります。
4.炊飯器に米、ホタテ、ゴボウ、ニンジン、油揚げ、★を入れます。2合の目盛りまで水を入れて、全体を混ぜ合わせたら炊飯します。
5.ご飯が炊き上がったらご飯を茶碗によそり、お好みで大葉の千切りを添える。