調理時間
15分
ホタテの香味バターソース
ホタテの旨みとトマトがベースの香味ソースがとってもよく合うレシピです。
おつまみとして考えたレシピが、子供にも好評！
レシピ出品者：＠rumi_yodaさん
Foodstuff
材料（2人分）
- ホタテ
- 150g
- マッシュルーム
- 100g
- 塩、コショウ
- 各少々
- バター
- 10g
- 薄力粉
- 小さじ1
- ★バター（ソース用）
- 30g
- ★にんにく
- 1/2かけ
- ★バジル
- 5枚
- ★トマト
- 1個
- ★塩
- 小さじ1/4
How to
作り方
1.ホタテは薄力粉をまぶし、マッシュルームは半分、にんにくはみじん切り、バジルは荒みじん切り、トマトは角切りにする。
2.フライパンにバターを入れて火にかけ、ホタテとマッシュルームを焼いて塩コショウで味付けして皿に盛る。
3.ホタテを焼いたフライパンにバター、にんにく、トマト、バジルを入れて温め、塩で味付けしてホタテにかける。
Key Points
料理のコツ・ポイント
ホタテは、外側を香ばしく、中は半生に焼くのがポイントです！
るみ／rumi_yoda／元大手料理教室講師、飲食店チェーンの商品開発勤務。現在は販促用レシピ提供、商品開発、料理動画制作代行をしています。よかったらフォローしてレシピをチェックしてね。感想や質問もお待ちしています。
るみ／rumi_yoda／元大手料理教室講師、飲食店チェーンの商品開発勤務。現在は販促用レシピ提供、商品開発、料理動画制作代行をしています。よかったらフォローしてレシピをチェックしてね。感想や質問もお待ちしています。
