ホタテ

4個

ビーフン

2⾷分

エビ

8尾

おくら

4本

⼲し椎茸

2枚

キャベツ

3枚

⽟ねぎ

1/4個

にんじん

3センチ

オリーブオイル

⼤さじ1

★カレー粉

⼤さじ2

★塩糀

⼤さじ1

★こしょう

少々

1.えび、ほたて、おくらは下茹でしておく。

2.⼲し椎茸は⽔で戻して、スライスする。戻し汁もおいておく。

3.野菜を⾷べやすい⼤きさに切る。

4.深めのフライパンにオリーブオイル⼤さじ1、ビーフン、（2）、（3）に

⼲し椎茸のもどし汁＋⽔を300ml⼊れて蓋をして⽕にかける。

5.沸騰してきたら蓋を開け、⽔分が⾶んできたら（1）と★を加えて炒めて完成！