ホタテ稚貝

300g

バター

10g

白ワイン

大さじ3

にんにく

2片

塩

少々

生パセリ

適量※お好みで

1.ホタテの稚貝は水で良く洗う。
2.にんにくはみじん切りにしておく。
3.フライパンにバターを入れ弱火で溶かしたら、にんにくとホタテの稚貝を入れる。
4.白ワインを入れ中火で蓋をして蒸していく（2～3分）
5.蓋を開けて、ホタテ稚貝が開いていたら完成。
※貝が開いてなかったら少し鍋を振ってみる
6.お好みで生パセリを散らしてアクセントをつけてもok！