その当時、ホタテの町でありながら存分にホタテを味わえる店がなかった平内町。「平内ホタテで町を盛り上げたい！」という町民の声を受け、町を挙げたプロジェクトが始動しました。2013年から青森県の新・ご当地 …
「ひらないまるごとブランド戦略推進協議会」では、人から人へ渡ることで平内町をより多くの人に知ってもらうという戦略のもと、とあるお土産を開発しました。その名も「ほかき」。ネーミングから察する人もいると思 …
「味わう、見る、学ぶ」をコンセプトに、その名の通り青森のほたてについてのことならなんでも揃う「ほたて広場」。その強みは通年を通して「活ホタテ」を購入できること。1Fの販売コーナーに入ってすぐ目に入る大 …
青森市から車で約30 分、下北半島に囲まれた場所にある平内町。陸奥湾の恵みで育った「平内ホタテ」は養殖ホタテでは生産量日本一を誇り、とにかく甘味が強いのが特徴です。
陸奥湾は外海のように大きな波が来ることもなく、しけの影響をあまり受けません。さらに、山から流れ込む水が植物プランクトンを多く含み栄養価の高い陸奥湾の水がホタテを美味しくしています。
recipe
enjoy more hotate
