
「ほたて広場」は、ひらないホタテの前線基地!新鮮な活ホタテを手に入れるならここ
「味わう、見る、学ぶ」をコンセプトに、その名の通り青森のほたてについてのことならなんでも揃う「ほたて広場」。その強みは通年を通して「活ホタテ」を購入できること。1Fの販売コーナーに入ってすぐ目に入る大 …
青森市から車で約30 分、下北半島に囲まれた場所にある平内町。陸奥湾の恵みで育った「平内ホタテ」は養殖ホタテでは生産量日本一を誇り、とにかく甘味が強いのが特徴です。
陸奥湾は外海のように大きな波が来ることもなく、しけの影響をあまり受けません。さらに、山から流れ込む水が植物プランクトンを多く含み栄養価の高い陸奥湾の水がホタテを美味しくしています。
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