私たち「ひらないホタテ貝議」は、多くの方に「平内ホタテ」の魅力を知っていただき、ファンになってていただくことをミッションにしています。そのため、より平内のホタテについて知らなくてはいけない！という思いから今回、平内ホタテの魅力を一番知っているホタテ漁師・三津谷祐嗣さんにインタビューさせていただきました。

—陸奥湾での漁について教えてください

「陸奥湾は湾のカタチになっているので、時化（しけ）の影響をそんなに受けないことが強みですね。外海のように大きな波がくることもないので、安定した漁業が行えます。」

—「平内ほたて」の特徴を教えてください

「（他のホタテと）大きさはそんなに変わらないですが、甘味が強いのが特徴かなと思います。山から流れてくる川の水が、植物プランクトンを多く含むから甘くなるんですよ。」

実際に八甲田山系から流れ込む栄養豊富な水は植物プランクトンを育み、良質なエサに恵まれた陸奥湾の環境がホタテを美味しくしているそうです。

—平内町の魅力について教えてください

「自然が豊かで、ゆったりとした時間が流れているところが好きです。子どもたちも山や海でのびのび成長できる環境なので、最高です。」

「養殖ほたて発祥の地」として培ってきた技術とプライド。そして、それを未来につなげるために平内町のホタテ漁師さんたちは、今日もホタテ漁に励んでいました。

▼このインタビューはぜひ動画でもご覧ください

この記事を書いた人：ひらないホタテ貝議事務局